HAMUR İŞİ

'Pizza sevmiyorum.' diyen birini görürseniz dönüp bir daha bakın ve bir uzmanın da bakması için kendisine yardımcı olun. Yine de kendine getiremezseniz üzülmeyin, ünlü bir düşünürümüzün de dediği gibi: 'Herkesi mutlu edemezsiniz; çünkü siz pizza değilsiniz.' Isırınca o uzayıp giden peynirin ve üstündeki malzemelerin eşsiz uyumuyla pizza nasıl sevilmez? Tek bir sorun var ki o da kilo yapıyor olması. Yiyip yiyip kilo almayanlardan değilseniz ve kalori hesapları arasında boğuşuyorsanız maalesef ki canınız her istediğinde pizza yiyemezsiniz. Peki, kilo aldıran un yerine kabakla da pizza yapılabildiğini biliyor muydunuz? Üstelik bu şekilde sebze yemeyen çocuklarınıza bile kabağı sevdirebilirsiniz. Ayrıca unsuz, glütensiz olması sebebiyle diyetlerinizde bile tüketebilirsiniz. İşte size, mutlaka denenmesi gereken tarifleriniz arasında yer alacak, hem fit kalmanızı sağlayan hem de sağlıklı bir yiyecek olan kabaktan pizza tarifi...

1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı şeker3 kaşık yoğurt2 tatlı kaşığı sirke1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozuAldığı kadar unÜzeri için;Yumurta akıSusam

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı pudra şekeri1 çay bardağı sıvı yağ1 paket vanilya1 paket kabartma tozu3 yemek kaşığı kakao3 su bardağı un1 adet yumurtaŞerbeti için:1 su bardağı su1 su bardağı toz şeker

Kahvaltıda, aniden acıktığımızda, ev buluşmalarında, özel günlerde, kısacası her an her yerde tükettiğimiz bol lezzetli ve de kalorili hamur işlerinin başında börekler geliyor. Peynirlisinden kıymalısına, talaş böreğinden paçangaya kadar birçok çeşidi ve yapım tekniği bulunan börekler, sofralarımızı adeta şenlendiriyor. Şenlendiriyor şenlendirmesine de zamanın her saniyesinin önemli olduğu bu devirde börek yapmaya vakit ayıramayabiliyoruz. Bu nedenledir ki böreği hazır almaya meylediyoruz ama bu durum dışardan yemek istemeyenlerin pek tercih ettiği bir seçenek değil. Yine de börek aşkına çareler tükenmiyor tabii ki. Uzun uzun hamurla uğraşacak vaktiniz yoksa marketlerden taze yufka paketleri alabilir ya da iyi bir yufkacı bulabilirseniz el açması yufkalar da satın alabilirsiniz. 'Hemen hazırlayayım, ben giyinirken o da şipşak pişiversin.' diyorsanız onun da çaresi var. Fırının ısınması, böreği pişirmesi için dakikalarınızı harcamanıza gerek yok; tost makinesini kullanın! Fırına ihtiyaç duymadan tost makinesiyle 20 dakikada börek yapabilirsiniz. Gelin, bu pratik mi pratik lezzetli mi lezzetli böreğin tarifini beraber inceleyelim.

Kültürümüzün en nadide ürünlerinden olan erişteyle, hep aynı tarifleri yapmaktan sıkılmadınız mı? O halde bu tarifler tam size göre!

Hamuru için;1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı tuzYarım demet ince kıyılmış dereotu1 adet yumurtaAldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)Üzeri için;1 yumurta sarısı

Tuzlu kurabiyeler sıcacık çayın eşlikçisidir. Kurabiye tariflerinin en sevilenleridir. Ağızda dağılan kıvamlarıyla neredeyse herkesin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Peki, ağızda dağılan tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu kurabiye malzemeleri nedir? Pastane tuzlusu nasıl yapılır? İşte, tüm bu sorularınıza cevap olabilecek tarifleri buraya derledik. Haydi, başlayalım!

Mutfağınızda Balkan esintilerine yer vermeye ne dersiniz? Balkan göçmenlerinin Anadolu mutfağına da kazandırdığı ve birbirinden lezzetli pek çok hamur işi tarifi bulunuyor. Kahvaltılarda ve akşam çaylarında farklı olduğu kadar doyurucu tatlar arayanların yeni gözdesi olacağını düşündüğümüz Balkan mutfağı tarifleri sizleri bekliyor...

Siz de çayınızı kahvenizi alıp bu kurabiyelerle keyif yapmak istiyorsanız ihtiyacınız olan tüm ürünlere buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz ❣

Yumuşacık ekmek tarifleri gerek sabah kahvaltılarının gerek diğer öğünlerin muhteşem eşlikçisidir. Evde ekmek yapmaktan genellikle korkulur; ancak verdiğimiz tariflerle kolayca ekmek yapabilmeniz artık mümkün! Sadece tarifleri bir yerlere not etmeniz yeterli. Haydi o zaman, yumuşacık ekmek tarifleri nasıl yapılırmış keşfedelim!Not: Tariflerde kullanılan bardak ölçüsü 200 mililitredir. Kullanılan malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 

El açması böreklerin tadı ve yeri her zaman ayrıdır. Kahvaltılarda ve beş çaylarında efsane lezzeti mutlulukla aranızdaki tüm mesafeleri sıfırlar. Ee o zaman damaklara şenlik börek tarifleri için tarif defterleri hazır mı? Hazırsa, haydi başlayalım.

Hamburger, herkesin sevdiği ve görüntüsüyle iştah kabartan yiyeceklerden bir tanesidir. Efsane tadı ile herkesi kendine hayran bırakmayı başarır. İçerisindeki malzemelerle her insana çabucak hitap edebilir. Ancak ev yapımı hamburger, lezzeti ile daha bir başkadır ve rakiplerini solda sıfır bırakır. Biz de sizin için hem mideye hem göze hitap eden hamburger tariflerini buraya derledik. İşte, pratik ve gurme hamburger tarifleri.

Milföy hamuru tereyağı, un ve su ile yoğurularak hazırlanan hamur çeşididir.  Evde hazırlanabileceği gibi tüm süper marketlerden kolaylıkla temin edilebilen hazır milföy hamuru, tüm mutfakların kurtarıcı malzemelerindendir. Çıtır çıtır yapısı ile karşı koyamayacağınız peynirli milföy böreğini kısa zamanda hazırlayabilir, dumanı üstünde tüterken afiyetle tüketebilirsiniz. Zamanınız ya da enerjiniz olmadığında buzluktan çıkardığınız milföy hamuru ile harikalar yaratmaya ne dersiniz? Öyleyse, milföy börek nasıl yapılır? İşte lezzeti ile başınızı döndürecek peynirli milföy börek tarifi…

Pizza herkesin severek yediği muhteşem yiyeceklerden biridir. Neredeyse sevmeyeni yoktur. Bir dilimi bile iyi hissettirmeye yeter de artar bile... Peki, pizzayı evde gerçeklerini aratmayacak kadar lezzetli yapabilirsiniz desek! Haydi, mutfağa o zaman. Hemen başlayalım.

Kurabiye yapımında malzeme listesi sınırsızdır. Ancak bu, az malzeme ile kurabiye yapamayacağınız anlamına gelmez. Hem evde bulunan malzemelerle kurabiye yapmak hem de zamandan tasarruf etmek isterseniz ihtiyacınız olan tek şey klasik kurabiye malzemeleridir. Yazımızda az malzemeli kurabiye tariflerine yer verdik. İşte o tarifler…