POĞAÇA

Malzemeleri1 çay bardağı sıvı yağ1 tane yumurta (akı içi için, sarısı üzeri için)20 gram yaş maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya2 çay kaşığı tuz3 yemek kaşığı şekerAldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı) İç malzemeleri75 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)100 gram beyaz peynirYapılışıBir kaba çok az su koyup mayayı eritin. Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unu da ekleyerek elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. Hemen 8 bezeye ayırın. Bezeleri tabak kadar açın ve üzerine yumuşak tereyağı ve ince bir tabaka beyaz peynir sürün.Diğer hamurları da üstüne dizerek, aynı işlemi yapın. Son koyduğunuz parçaya yağ sürmeyin. Dizdiğiniz hamurları merdane ile 60 santimetre çapına gelene kadar açın.Sigara böreği gibi kesip arasına beyaz peynir ekleyin ve sarın. Yarım saat bu şekilde dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Katmer poğaça hazır.

20 AdetHazırlama:30 dkPişirme:30 dkRumeli mutfağına ait harika bir tarif. Makedonya topraklarında kalan Üsküp menşeili özel günlerin hamur işi. Çay sevmeyen bana bile çay içirtiyor olması da artı bir özellik tabii. Kahvaltılarda da, beş çaylarında da çok güzel gider. Bol bol susam koyunca daha bir lezzetli oluyor. Susamları kavurmaya vaktiniz varsa, öyle de yapabilirsiniz. Daha çıtır oluyor.Susamlı Simit Poğaça İçin Malzemeler; 125 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin2 adet yumurta

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Karaköy Poğaçası Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Karaköy Poğaçası nasıl yapılır , Karaköy Poğaçası hangi malzemelerden oluşur, Karaköy Poğaçası kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Karaköy Poğaçası Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Karaköy Poğaçası ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.KARAKÖY POĞAÇASI♦ 1 su bardağı yoğurt, süt karışımı♦ 2 tatlı kaşığı kuru maya♦ 1 tatlı kaşığı şeker♦ 1,5 su bardağı sıvı yağ♦ Aldığı kadar un1. Bir tencerede maya ve şeker, yoğurt ile süt karışımında eritilir. Yağ, yumurta akı ve tuz konur. El ile iyice çırpılır. Elenmiş un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır.2. Peynir rendelenir, yıkanmış maydanoz, dereotu doğranır, yumurta akı katılarak karıştırılır.3. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır.4. Peynirli harç hamur sayısına göre kümelere ayrılır. Hamurlar avuç içinde açılıp peynirli harç konur, kapatılarak yağlanmış tepsiye dizilir.5. Bir süre daha mayalandırıldıktan sonra, üzerine yumurta sarısı, birkaç damla süt karıştırılarak sürülür, çörekotu serpilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Sabah kahvaltılarının en güzel yiyeceklerinden bir tanesi olan oktay ustamızın süper Poğaça Tarifi artık her sabah sizler için geliyor. Haftanın en güzel günlerine oktay ustamızın leziz poğaçaları ile süper bir şekilde geçirebiliriz. Poğaça tarifleri aslına bakarsanız yapımı en kolay yemek tarifleri arasında yer almaktadır. Bütün poğaça tariflerinin yapılışı hemen hemen birbirinin aynısıdır.