HAMUR İŞİ

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi3/4 SB şeker3/4 SB esmer şeker1 SB tereyağ (oda ısısında)1 TK vanilya1 yumurta2+1/4 SB un1 TK kabartma tozu1/2 TK tuz1 SB ceviz2 SB damla çikolataFırını 175 dereceye ayarlayın. Tereyağ ve şekeri iyice çırpın. Yumurtayı ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyip düşük devirde çırpın. Ceviz ve çikolataları ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin. 8-10 dakika pişirin. Tepside soğuduktan sonra servis edin.

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi2+3/4 SB un1 TK kabartma tozu1 TK karbonat1/2 TK tuz1 SB şeker1 SB kahverengi şeker2 yumurta1 SB hindistan cevizi yağı2 TK vanilya1 SB hindistan cevizi1 SB yulafFırını 175 dereceye ayarlayın. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Şekeri yumurta, hindistan cevizi yağı ve vanilyayı çırpın. Unlu karışımı ekleyin. Çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi ve yulafı ekleyip spatulayla karıştırın. 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Portakallı Kurabiye Tarifi1+1/2 SB şeker1 SB tereyağ1 SB krema2 yumurta4 SB un1 TK kabartma tozu1/4 TK karbonat1/2 TK tuz2/3 SB portakal suyu3 YK portakal kabuğuÜzeri İçin;1/4 SB tereyağ2 SB pudra şekeri1 YK portakal kabuğu2-3 YK portakal suyuFırını 175 dereceye ayarlayın.  Tereyağ ve şeker kremamsı olana kadar çırpın. Kremayı ve yumurtayı ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, portakal kabuğu, portakal suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kaşıkla fırın tepsisine dizin 8-10 dakika pişirin. Ilıkken sosunu dökün. Kreması için bütün malzemeleri güzelce çırpın.

Islak Kurabiye Tarifi3 YK kakao125 gram tereyağ (margarin de kullanabilirsiniz)1 adet yumurta1/2 SB toz şeker1/2 SB sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar unSosu İçin;1+1/2 SB şeker1+1/2 SB suBirkaç damla limon suyuHindistan ceviziSu ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında bir saat soğutun. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Un hariç bütün hamur malzemelerini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur elde edin. Üzerleri çatlayana kadar fırında pişirin. SIcak kurabiyeleri soğuttuğunuz şerbete batırıp çıkartın. Hindistan cevizi ile süsleyin. Bir gece bekletip servis edin.

Tahinli Kurabiye Tarifi1/2 SB tahin1/2 SB bal1 yumurta1+1/2 TK vanilya1+1/2 TK badem aroması!+1/2 SB un1/4 TK tuz1/4 TK kabartma tozu1+1/2 YK susamFırını 175 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tahin, bal, yumurta, vanilya, badem aromasını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Un, tuz, kabartma tozunu karıştırın. İyice karıştırın. Kaşıkla hamurdan tepsiye kurabiyeleri dizin. Susamları üzerlerinden gezdirin. Kahverengileşene kadar kurabiyeleri pişirin. Fırından aldığınızda kurabiyelerin ortası biraz yumuşak olmalıdır. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip servis edin.

Elmalı Kurabiye Tarifi1/2 SB un1/2 TK kabartma tozu1/2 TK tarçın1/2 TK yeni bahar1/4 TK tuz1/2 SB oda sıcaklığında tereyağ1/2 SB şeker1/2 SB kahverengi şeker1/2 SB fıstık ezmesi1 yumurta1 TK vanilya1+1/2 SB yulaf1 SB elma (soyulmuş, doğranmış)Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Unu, kabartma tozunu, tarçını, yenibaharı ve tuzu karıştırın. Tereyağ ve şekerleri kremamsı kıvam alana kadar çırpın. Fıstık ezmesini ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Yumurtayı ekleyin. Karışana kadar çırpın. Vanilyayı ve unlu karışımı ekleyin. Düşük ayarda çırpmaya devam edin. Unun karıştığını görünce çırpmayı bırakın. Yulaf ve elmaları ekleyerek spatulayla karıştırın. Hamuru dondurma kaşığı ve ya normal kaşıkla tepsiye dizin. 10-12 dakika pişirin. Bir iki dakika soğumalarını bekleyip servis edin.

Sabahları poğaça ve çayla kahvaltı yapmayı hepimiz çok seviyoruz. İşte bir gece önceden hazırlayıp pastaneye gitmeye gerek kalmadan kendi pofuduk poğaçanızı nasıl yapabileceğinizi sizinle paylaşıyoruz.

'Yaşasın bugün cuma!' dedirtecek enfes lezzet karşınızda! İsterseniz sandviç isterseniz hamburger oluyor tadına doyulmuyor…

Hem sebzeli hem bol soslu hem de bahar tadında bir hamburgere bu akşam ulaşabilirsiniz! 😋

Enerji dolu kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Her birinde kuruyemiş barındıran tatlı mı tatlı kurabiyeleri yorgun düşmüş vücutlarınız için derledik. Afiyet olsun.

Waffle makinanızda farklı şeyler denemenin zamanı geldi de geçiyor. Waffle Pizza Tarifi3/4 SB sıcak su1 + 1/2 TK kuru maya1 + 3/4 SB un2 YK zeytinyağ1 YK fesleğen2 TK sarımsak tozu1 TK tuz1 TK karabiberSosu İçin;1 kutu doğranmış domates1 YK kekik2 TK tuz1 TK karabiberWaffle İçin;8 dilim mozzarella1/2 SB parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)24 adet sucuk dilimiBir kaseye sıcak su ve mayayı koyun. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Bir kaseye unu alın, üzerine suyu dökün. Karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tezgaha biraz un serpin, hamuru üzerine alın. Hamuru tezgahta yoğurun. Tekrar kaseye alın ve 25 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlenirken domates sosunu hazırlayın. Bütün malzemeleri mutfak robotuna alın ve çekin. Hamuru önce ikiye bölün sonra tekrar ikiye bölün. Elinizde ilk etapta dört adet hamur olacak. Sonra dört adet hamurun herbirini tekrar ikiye bölün. Elinizle hamurları açın. Domates sosunu hamurlara sürün. Üzerine mozzarella peynirini koyun. Sucukları dizin. En üste rendelenmiş parmesanı koyun. Üzerine başka bir hamur kapatın. Waffle makinasında hamurları pişirin. Domates sosuyla servis edin.

Canımız efsane pizza çektiğinde, hazır pizza yapmaktan daha kolay bir yolu var! Kendisi hem tost hem pizza! 😍🍕

Annelerimizin yaptığı karnıyarık içinin hamburger hali burada! Yeni nesil bilmez, gelin bilenler olarak bu cumayı bununla mükemmelleştirelim! 😋

Yalnızları da unutmadık! Bu Sevgililer Günü’nde fal kurabiyeniz bizden olsun dedik! Hayatınızın aşkını bulmanız dileğiyle… 😍

Sevgililer gününde sevgilinizin gönlünü fethetmenin yolu bu tatlı kurabiyelerden geçiyor olabilir. :) Sevginizi derlediğimiz bu güzel kurabiye tarifleriyle gösterebilir hatta küçük kutuların,zarfların içerisinde duygusal bir nota sürpriz yapabilirsiniz.