Ganajlı en kolay ve en lezzetli tariflerden biri kesinlikle mozaik pasta. Bu sefer bol Altınmarka çikolatalı ve portakallı yaptık. Asla bir dilimle yetinemeyeceğiniz bu nefis tatlıyı çayın yanına yapmaya ne dersiniz? İşte mozaik pasta tarifi!

GANAJLI MOZAİK PASTA

200 gram petibör bisküvi

400 ml krema

300 gram Altınmarka bitter çikolata

1/2 su bardağı Antep fıstığı

1 portakalın kabuğu

Servis için;

Toz Antep fıstığı

Bir sos tenceresinde süt kremasını kaynama noktasına getirip ocaktan alın. Çikolatayı ince ince kıyın ve sıcak kremanın içerisine döküp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ganajı 1-2 dakikada bir kabuk tutmaması için karıştırın. 1/3’ünü ayırın. Kap içindeki ganaja Antep fıstığı ve portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Bütün bir kapta petibör bisküvileri elinizle büyük parçalar olacak şekilde kırın. Üzerine ganajı dökün. Streç film serili baton kek kalıbında şekillendirin ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Sonrasında buzdolabından çıkartın dilimleyin. Ganajı ısıtıp üzerine döküp servis edin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!