Son yıllarda obezite tüm dünyada giderek büyüyen bir sağlık sorunu haline geldi. Hazır gıdaların yaygınlaşması, hareketsiz yaşam tarzı ve dijitalleşmeyle artan ekran başında geçirilen süre, obezite oranlarını ciddi şekilde yükseltti. Fazla kilo, kalp hastalıklarından diyabete kadar pek çok sağlık riskini beraberinde getirirken, hükümetler de bu konuda önlem anlamaya çalışıyor. Çünkü kilo kontrolü, artık yalnızca estetik bir kaygı değil, küresel ölçekte ele alınması gereken önemli bir sağlık konusu olarak görülüyor.
Hemen hemen pek çok diyetisyenden 'Ekmeği kesin' önerisini duyarız. Peki hangi ekmek daha sağlıklı? Prof. Dr. Behçet Yalın Özkara farklı ekmekler tüketerek kan şekerindeki değişimi takip etti. Sonuç ise şaşırtmadı.
Buradan izleyebilirsiniz;
Ekmeği keselim ama hangi ekmeği?
Beyaz ekmek, en çok tercih edilen ekmek çeşidi. Ancak yüksek oranda rafine un içerdiği için besin değeri diğer ekmeklere göre daha düşük. Tam buğday ekmeği ise, buğdayın tamamı kullanıldığı için daha fazla lif, mineral ve B vitamini içerir, sindirimi kolaylaştırır ve daha uzun süre tokluk sağlar. Siyez ekmeği ise, binlerce yıldır kullanılan siyez buğdayından yapıldığı için hem besin açısından zengin hem de antioksidanlarla doludur. Ayrıca bazı kişilerde gluten hassasiyetine karşı daha iyi tolere edilebilir. Yani, beyaz ekmekten tam buğday ve siyez ekmeğine geçmek, sağlığınız açısından küçük ama etkili bir adım olacaktır.
👇
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Buradan izleyebilirsiniz;
Yorum Yazın