Ortadoğu’nun simge lezzetlerinden falafeli pratik haliyle haşlanmış nohuttan hazırladık. Sosa bana bana yedik.

FALAFEL

1 konserve Tukaş haşlanmış nohut

1/4 demet maydanoz

1/4 demet nane

3 dal taze soğan

3 diş sarımsak

Yarım limon suyu

1/2 tatı kaşığı kabartma tozu

Tuz

Toz Karabiber

Tatlı Toz Biber

Toz Kimyon

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sos için;

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı tahin

Tuz

Haşlanmış nohutları, baharatları ve yeşillikleri blenderda çekin. Tercihen 1 saat buzdolabında bekletin. Ölçü kaşığı ile birbirine yakın büyüklükte parçalara yuvarlak şekil verin. Üzerine yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sos için yoğurt ve tahini çırpın. Birlikte servis edin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!