Kesme tahtaları mutfakta en çok kullanılan ürünlerden biri. Bu durum haliyle zamanla hem hijyen hem de kullanım açısından sorunlara yol açabiliyor. Üzerinde oluşan çizik ve oyuklar, bakteri ve mikropların saklanması için uygun ortam hazırlayabiliyor ve bu da özellikle çiğ et veya tavuk kesildiğinde gıda zehirlenmesi riskini artırıyor. Kesme tahtası için en doğru malzeme hangisi?
Genetik Mühendisi Dilara Sarı, plastik ve ahşap kesme tahtalarındaki bakteri oranını karşılaştırdı. Sonuç, ahşap kesme tahtasının sağlıklı olduğunu düşünenleri şaşırttı.
Buradan izleyebilirsiniz;
Ahşap kesme tahtası kuruduktan 3 dakika sonra bakterilerin de öldüğü söyleniyordu.
Fakat deneyin sonucunda bunun doğru olmadığı ortaya çıktı. Ne kadar iyi temizlense de derinleşmiş çiziklerin içi tamamen arındırılamayabiliyor. Bu yüzden kesme tahtalarının düzenli olarak değiştirilmesi oldukça önemli.
👇
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Bu videolar da ilginizi çekebilir;
Yorum Yazın