Hem Tok Tutar Hem Mideyi Zorlamaz: Yaz Aylarında Sindirimi Kolay 10 Sağlıklı Öğün
Yazın o ağır yemeklerden sonra gelen pişmanlığı bilmeyen yoktur. Hava zaten sıcak, bir de üzerine şişkinlik, halsizlik eklenince insanın enerjisi iyice düşüyor. Ama bir yandan da uzun süre tok tutacak, midemizi zorlamayacak besinlere ihtiyacımız var. İşte tam da bu dengeyi sağlayacak, hem serinleten hem de sindirimi kolay öğünlerle karşındayız! Eğer sen de yaz aylarında “Ne yesem de ferah kalsam?” diye düşünüyorsan, bu liste tam sana göre.
1. Lorlu Kabak Mücveri & Ballı Kayısılı Yulaf Topları
Yaz sabahlarında hafif ama doyurucu bir kahvaltı isteyenlere özel. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın çift hazne sayesinde tatlısı ve tuzlusu birlikte pişer!
Lorlu Kabak Mücveri
Malzemeler:
1 büyük boy kabak (rendelenip suyu sıkılmış)
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıktıktan sonra, lor peyniri ve yumurtayla karıştır. Karışımın homojen olması için çatalla iyice ezin.
Büyük hazneye yağlı kâğıt serip karışımdan kaşıkla parçalar alarak dizin. 200°C’de 13-15 dakika pişirin.
Philips Çift Hazneli Airfryer’ın hızlı hava akımı sayesinde dışı çıtır, içi yumuşacık olur.
Ballı Kayısılı Yulaf Topları
Malzemeler:
5 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
Kayısıları doğrayıp yulaf ve balla karıştırın.
Elde iyice yoğurarak küçük toplar haline getirin.
Küçük hazneye yağlı kâğıt serip topları dizin. 180°C’de 8 dakika pişirin. Tatlı ihtiyacını bastıran sağlıklı bir alternatif!
2. Sağlıklı Tavuk Şeritleri
Dışı altın rengi, içi sulu... Ama kızartma değil! Tavuk sevmeyenlerin bile bayılacağı bu tarif, Philips’in sıcak hava teknolojisiyle çok hafif!
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
1 yumurta (çırpılmış)
1/2 su bardağı galeta unu (veya tam buğday ekmek kırıntısı)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Tavuk şeritlerini önce tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle baharatla.
Ardından önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp güzelce kapla.
Tavukları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine diz. 200°C’de 10-12 dakika pişir.
Yarısında çevirirsen daha da eşit pişer. Çift hazneli yapısı sayesinde, küçük haznede sebze ya da patatesle eş zamanlı olarak servis edebilirsin!
3. Zeytinyağlı Fasulye & Baharatlı Lor Köftesi
Yaz öğle yemekleri hafif olmalı ama tok da tutmalı. İki haznede aynı anda, protein ve sebzeyi buluşturuyoruz.
Zeytinyağlı Fasulye
Malzemeler:
200 gr taze fasulye
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Fasulyeyi temizleyip küçük parçalara bölün, rendelenmiş domates ve zeytinyağıyla karıştırın. Tuzunu da ekleyin.
Karışımı uygun bir kaba alıp büyük hazneye yerleştirin. 190°C’de 15-18 dakika pişirin.
Philips Çift Hazneli Airfryer'ın içten dışa yayılan sıcak hava teknolojisi sebzeleri yumuşacık pişirir, lezzetini içinde tutar.
Baharatlı Lor Köftesi
Malzemeler:
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı yulaf unu
Pul biber, nane, karabiber
Hazırlanışı:
Lor peynirini baharatlarla karıştırın, yulaf ununu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan minik köfteler yapın.
Küçük hazneye yerleştirin ve 200°C’de 10 dakika pişirin.
Dışı hafifçe sertleşir, içi ise yumuşak kalır – mükemmel bir atıştırmalık!
4. Airfryer Patates
Akşam yemeğine doyurucu ama sağlıklı bir eşlikçi mi arıyorsun? Bu tarif, bildiğin patatesten çok daha fazlası. Dışı altın rengi çıtır, içi pamuk gibi!
Malzemeler:
1 büyük boy patates (iri, kabuklu)
1 çay kaşığı zeytinyağı
Az miktarda tuz
Hazırlanışı:
Patatesi güzelce yıkayıp kurulayın.
Üzerine bir çatal yardımıyla birkaç delik açın. Sonra kabuğuna zeytinyağı sürüp hafifçe tuz serpin. Bu adım dışının çıtır olmasını sağlar.
Patatesi Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine yerleştirin. 200°C’de yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra ortadan ikiye kesip içine yoğurt, lor veya avokado dilimleri koyarak yazlık hale getirebilirsin!
5. Asya Soslu Tavuk Butları
Hem tatlı hem ekşi hem de müthiş aromalı! Üstelik yağda çevirmeye gerek yok. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın güçlü sıcak hava sirkülasyonu sayesinde tavuğun dışı karamelize, içi sulu kalıyor.
Asya Soslu Tavuk Butları
Malzemeler:
4 adet kemiksiz, derisiz tavuk but (küçük parçalar halinde kesilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi (yoksa limon suyu)
Az tuz & karabiber
Hazırlanışı:
Bir kapta soya sosu, bal, susam yağı, sarımsak ve pirinç sirkesini karıştırıp marine sosunu hazırlayın. Sostan biraz ayırın.
Tavukları içine alın, karıştırın ve en az 20 dakika buzdolabında marine edin.
Marine edilmiş tavukları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine dizin. 200°C’de 12-15 dakika pişirin. Arada bir çevirerek her yüzeyin eşit karamelize olmasını sağlayın.
Bu arada kalan sosu küçük bir kaba alın ve küçük hazneye yerleştirin. Hafifçe azalana ve koyulaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Servis ederken sosu tavuğun üzerine gezdirin ve üzerine taze soğan serpin.
Yumurta Salatası Eşlikçisi
Bu yumurta salatası klasik tarifin çok daha hafif versiyonu.
Malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta (yalnızca 1-2 tanesinin sarısı)
2 yemek kaşığı yoğurt (veya light mayonez)
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı doğranmış taze dereotu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yumurtaları haşladıktan sonra yalnızca 1-2 tanesinin sarısını kullanın. Tüm yumurtayı küçük küpler halinde doğrayın.
Yoğurt, hardal, dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Salatayı soğuk olarak servis edin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın çift hazneli sistemi sayesinde ana yemeğiniz pişerken bu ferah eşlikçiyi ayrı bir kasede kolayca hazırlayabilirsiniz. Soğuk sıcak denge mükemmel oluyor!
6. Otlu Harçla Doldurulmuş Çıtır Somon ve Limonlu Kuşkonmaz
Dışı hafifçe çıtır, içi taze otlu, mis gibi bir somon! Haftanın özel günü gibi hissettiren ama aslında çok pratik bir tarif.
Otlu İç Harçlı Somon Fileto
Malzemeler:
2 adet somon fileto (derili ya da derisiz, tercihe göre)
1 dilim tam buğday ekmeği (bayatsa daha iyi)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Taze otlar: maydanoz, dereotu, fesleğen karışımı (veya elindeki taze yeşillikler)
Limon kabuğu rendesi
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Ekmek dilimini küçük parçalara bölüp bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, hardal, rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış yeşillikler ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Bir çatal veya elinizle iyice ezerek iç harcı oluşturun. Tüm aromalar bu karışıma geçsin.
Somonların ortasına, filetoyu dikkatlice yararak bu harcı doldurun. Çok bastırmadan, ama içi tamamen dolacak şekilde yerleştirin.
Somonları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirin. 190°C’de 12-14 dakika pişirin. Rapid Air teknolojisi sayesinde dışı çıtır, içi sulu ve aromalı kalır.
İstersen bu somonun yanına küçük haznede 10 dakikada pişirebileceğin nefis bir sebze eşlikçisi de ekleyebilirim:
Limonlu Kuşkonmaz (veya Yeşil Fasulye):
1 avuç kuşkonmaz veya taze yeşil fasulye
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Az tuz
Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp uçlarını alın. Zeytinyağı ve limonla karıştırıp küçük hazneye yerleştirin.
190°C’de 8-10 dakika pişirin. Somon pişerken bu da hazır olur!
7. Sebzeli Açık Pide (Hint Usulü)
Yumuşak lavaşın üstünde Hint esintili harika bir sebze karışımı… Yaz akşamlarına yakışacak kadar hafif, sofrayı şenlendirecek kadar renkli!
Malzemeler:
1 küçük kabak (rendelenmiş)
1/2 su bardağı paneer (veya tuzsuz beyaz peynir – küp doğranmış)
1 çay kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet lavaş ya da tam buğday tortilla
Tuz
Hazırlanışı:
Rendelenmiş kabağı zeytinyağı, baharat ve tuzla harmanla. Ardından doğranmış paneer (veya peynir) ile karıştır.
Uygun bir kap ile küçük hazneye yerleştirin 180°C 15 dakika pişirin. Baharatlar sebzeye iyice geçmeli.
Lavaşı düz bir şekilde Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştir, üzerine hazırladığın karışımı eşit şekilde yay.
200°C’de yaklaşık 8-10 dakika pişir. Lavaş kenarları hafif çıtırlaşırken içi sıcak ve baharatlı kalır.
Yoğurtlu Salatalık
Yanına ferahlatıcı bir denge gerekiyor mu? Hazırlaması 2 dakikalık serinletici bir yan salata önerisi:
Malzemeler:
1/2 salatalık (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
Taze nane veya kuru nane
Az tuz
Hazırlanışı:
Rendelenmiş salatalığı yoğurt, nane ve tuzla karıştır.
Soğuk olarak düz ekmek diliminin yanına servis et. Baharatlı tatlara müthiş bir denge katar.
8. Yazlık Sebze Şişleri
Et yemeyenlere ya da etin yanına hafif bir sebze alternatifi arayanlara...
Sebze Şişleri
Malzemeler:
1 küçük kabak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı biber
1 küçük kırmızı soğan
4-5 adet mantar (tercihen küçük boy)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Taze kekik, tuz, karabiber
Şiş çubukları (Airfryer haznesine sığacak uzunlukta)
Hazırlanışı:
Sebzeleri yaklaşık aynı boyutlarda küpler halinde doğrayın. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile bir sos hazırlayın.
Tüm sebzeleri bu sosa bulayın ve 5-10 dakika marine edin.
Şiş çubuklarına sırayla dizin: mantar, biber, soğan, kabak... Ardından Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine dikkatlice yerleştirin.
200°C’de yaklaşık 12-14 dakika pişirin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın sıcak hava sirkülasyonu sayesinde sebzeler dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak şekilde mükemmel pişer!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın