Kadın Kasaplar Kuralları Yıktı: Şenpiliç'ten İlham Veren 3 Hikaye
Herhangi bir konu için sarf edildiği gibi kasaplık için de 'erkek işidir', 'kadına yakışmaz' gibi cümleler duymuş olmanız muhtemel. Ve bu cümleleri duyduğunuzda sinirleriniz zıplıyorsa doğru içeriktesiniz! Kadınların hayatı bu bakış açılarının ne kadar yanlış olduğunu kanıtlamakla geçiyor. Şenpiliç’in Usta Kasap Projesi'ne dahil olan 3 kadın kasap önlüklerini taktılar, bıçaklarını bilediler ve kasaplık konusunda klişeleri tezgahın altına süpürdüler!
İşte tırnaklarıyla kazıyarak (ve bazen de o tırnaklara oje sürerek 💅) zirveye çıkan, 'yapamazsın' diyenlere inat kendi tarihini yazan 3 kadının ilham veren hikayesi:
1. Aleyna Tütüncü
Aleyna'nın hikayesi aslında köklerine, babaannesine dayanıyor. Babaannesi Türkiye'nin ilk kadın boğa yetiştiricilerinden. Yani anlayacağınız genlerde bir 'Hanımağa'lık var!
Aleyna hem üniversite okuyor hem de kurduğu çiftlikte hayvancılık yapıyor.
Babaannesinden devraldığı bayrağı bambaşka bir seviyeye taşıyan Aleyna Tütüncü, sabah üniversite amfisinde ders dinleyip öğleden sonra inekleri ve buzağıları besliyor ve bu yoğun tempoda ruhunun doyduğunu söylüyor. Avrupa Birliği fonlu projelerde de yer alarak gençlere 'siz de yapabilirsiniz!' mesajını veriyor.
2. Semrah Doğan
Ardahan Göleli, 11 kardeşin en küçüğü... Tam 30 senedir bu mesleğin içindeki Semrah Doğan'ın hikayesi, tam bir azim belgesi.
Kendisi Türkiye'nin ilk uzman kadın kasabı.
Ama başlangıcı hiç kolay olmamış. Sırf 'kız çocuğu' olduğu için ustalar ona işin inceliklerini öğretmek istememiş. Peki Semrah ne yapmış? Tabii ki pes etmemiş. Çabasını 'İyi bir izleyiciyim, iyi bir dinleyiciyim. Ustaları izleyerek mesleği kendime kattım.' diyerek açıklıyor. O gün bugündür 'kadın yapamaz' diyenlere inat, 30 yıldır eti sanata dönüştürüyor.
3. Burcu Güneş
Stajyerlikten patronluğa uzanan yolda Burcu Güneş, işin akademik tarafından gelenlerden. Balıkesir Üniversitesi Et Endüstrisi bölümünden mezun ama hikayesinin kırılma noktası, sektörün devi Şenpiliç ile yollarının kesişmesi.
2009'da Şenpiliç'in Alifuatpaşa Kesimhanesi’nde stajını yaparak sektöre 'merhaba' demiş. O günden sonra durdurabilene aşk olsun! 2013'te kendi firması BRC Lüks Et'i kurmuş.
Spontane başlayan bir patronluk!
Burcu Güneş şirketinin kuruluşunu şöyle anlatıyor: 'Gece bir arkadaş sohbetinde 'Perakende yapıyorum gelin' dedim, sabah paket servisi başladı. Bu kadarını ben de beklemiyordum!'
Bir gece yarısı sohbetiyle işleri büyüten Burcu, eğitimini cesaretiyle birleştirip kendi işinin patronu olmuş. Şenpiliç'te pişen, kendi mutfağında devleşen bir başarı öyküsü...
Aleyna, Semrah ve Burcu gibi kadınlar gösteriyor ki bir işin kadını-erkeği yoktur, ustalığı ve emeği vardır.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
