Islak hamburgeri sevmeyen yoktur! Varsa da biz hiç karşılaşmadık. Nefis lezzetiyle dışarda yediğimiz ıslak hamburgeri evde yaptık, buyurun tarife.

ISLAK HAMBURGER

500 gr kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 TK sarımsak tozu

Tuz

Karabiber

Galeta unu

1 TK kimyon

Hamburger ekmeği

Sosu için;

2 SB Tukaş fesleğenli domates rendesi

3-4 diş sarımsak

1 TK Tukaş biber salçası

1 TK şeker

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kıyma, soğan, yumurta, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu bir kaseye alıp iyice yoğurun. Sonrasında köftelere şekil verip dinlendirin. Bu sırada domatesleri rondodan geçirin. Bir tavaya sıvı yağ ve sarımsakları koyun ve 1-2 dk pişirin. Üzerine domates, salça ve şekeri ekleyip karıştırın. Sonrasında tuz ve karabiberi ilave edin hafifçe kaynadıktan sonra altını kapatın. Bir tencerenin içerisine ıslatılmış yağlı kağıt koyun. Ekmekleri domates sosunda ıslatın ve aralarına köfteleri koyun. Sonrasında hamburgerleri ıslak kağıt olan tencereye koyun ve üzerine biraz daha domates sosunu ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dk pişirin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!