Kafe ve Restoranlarda Yeni Bir Dönem Başlıyor: Ayrıntılı Menü Zorunluluğu Geliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen yeni düzenleme ile restoran ve kafelerde 'şeffaf menü' dönemi resmen başlıyor. 1 Temmuz’a kadar hazırlıklarını tamamlaması beklenen işletmeler, artık tüketiciye sundukları tüm yiyecek ve içeceklerin muhteviyatını ayrıntılı bir şekilde beyan etmekle yükümlü olacak. Bu uygulama ile içerik bilgisi almak için garsonlar üzerinden mutfağa iletilen soru trafiğinin sona erdirilmesi hedefleniyor.
Detaylar 👇
Kaynak: Ntv Gizem Yıldırım
İçerik ve Kalori Bilgisi Zorunluluğu Geliyor
Yeni yönetmelik kapsamında, özellikle gıda alerjisi bulunan bireyler ile özel beslenme tercihlerine sahip tüketicilerin korunması amaçlanıyor. Menülerde ürünlerin bileşenleri açıkça belirtilirken, porsiyon başına düşen kalori miktarları da zorunlu hale getirilecek. İşletmeler bu bilgileri klasik menülerin yanı sıra karekod sistemleri, dijital ekranlar veya yazı tahtaları aracılığıyla kamuoyuyla paylaşabilecek.
1 Temmuz’a Kadar Geçiş Süreci Verildi
Ulusal zincir restoranlar başta olmak üzere tüm sektör paydaşlarına, sistem entegrasyonu için 1 Temmuz’a kadar süre tanındı. Kademeli olarak hayata geçecek bu yapısal değişiklik, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemeyi ve tüketici haklarını güvence altına almayı amaçlıyor. Bu tarihten itibaren standartlara uymayan işletmelerin denetim süreçlerine tabi tutulması bekleniyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir;
Yorum Yazın