Beğendi sosun ve ızgara köfte ile dengeli bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Ayrı ayrı tarif aramadan bu tarif birleşimini akşam yemeğe hazırlayabilirsiniz. Buyurun tarife.

BEĞENDİLİ IZGARA KÖFTE

Beğendi için;

1/2 kavanoz Tukaş közlenmiş patlıcan

2 SB süt

2 TK tepeleme un

2 YK sıvı yağ

100 gram kaşar peyniri

Tuz

Köftesi için;

500 gram dana kıyma

1 yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1/2 demet kıyılmış maydanoz

3 YK galeta unu

Tuz

Karabiber

Kimyon

Toz kırmızı biber

Köfte için sarımsak ve soğanı rendeleyin. Bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster fırında isterseniz de ızgara tavasında kızartın.

Sos tenceresinde yağı ısıtın ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü dökün, kaynayınca patlıcanları ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Peyniri ekleyin ve eridikten sonra ocaktan alın. Servis tabağına beğendiyi alın ve üzerine köfteleri dizin. Arzu ederseniz biber ve domates ya da pul biberli yağ ile servis edin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!