Beşamel sos ve tavuğun mükemmel birleşimi. Hazırlanışı çok pratik ve çok lezzetli. Sultan kebabı tarifimizi denemek isterseniz mutlaka kaydedin.

SULTAN KEBABI

2 adet yufka

500 gram tavuk göğsü

500 gram tavuk pirzola

1 adet kuru soğan

1 YK Tukaş domates salçası

1 SB Tukaş haşlanmış bezelye

5 YK Tukaş köz patlıcan

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kekik

Tuz

Zeytinyağı

Beşamel sos için:

2 TK un

1,5 SB süt

2 YK tereyağı

Tuz

Muskat

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Tavukları da küp küp kesin ve yağı ısıtıp tavaya alın. Suyunu salıp çekince soğanı ekleyin. 4-5 dakika pişirdikten sonra salçayı ekleyin. Bezelyeyi, patlıcanı ve baharatları da ilave edip 2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Beşamel sos için unu kavurun. Üzerine sütü, baharatları döküp kıvam alana kadar pişirin. Yufkayı dörde kesin. Bir kaseye yufkayı serin. Kaseyi tavuklu harç ile doldurun. Sarkan kısımları kapatıp ters çevirin. Bir borcama dizin. Üzerine beşamel sos dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif renk alınca çıkartın. Peynir rendesi serpip kızarana kadar pişirin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!