İnce bulgur ve mercimekle hazırladığımız köftelerin içini peynirle doldurduk. Biz fırında kızarttık ama derin yağda da kızartabilirsiniz. Ürünleri başka yerde aramayın, hepsi HEM ŞOK MARKETLER’DE HEM DE CEPTE ŞOK UYGULAMASINDA! @sokmarketler

MERCİMEKLİ PEYNİR KÖFTESİ

1 SB Anadolu Mutfağı kırmızı mercimek

2,5 su bardağı su

1 SB köftelik ince bulgur

1-1,5 SB galeta unu

1 adet yumurta

1/2 TK Anadolu Mutfağı pul biber

1/4 TK karabiber

1/2 TK tuz

1/4 TK kimyon

İç harcı için;

200 gram beyaz peynir

2 dal taze soğan

6-7 YK taze nane

Pişirmek için;

Sıvı yağ

Kırmızı mercimeği güzelce yıkayın. Üzerine 2,5 su bardağı kadar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve ince bulguru döküp karıştırın. Kapağı kapalı bekletin. Soğuyunca yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Yeşillikleri ince ince kesin. Beyaz peyniri ezin. Yeşillikleri de ilave edip karıştırın. Harçtan ufak parçalar koparın ve içine peynirli harçtan koyup kapatın. Hamur elinize yapışırsa suya batırın. Üzerine yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!