Üzerine Dondurma Kondurup Lezzetine Lezzet Katabileceğiniz 11 Tatlı Tarifi

Kış aylarında yenen tatlılar bu sıcak havalarda bize biraz ağır görünebilir. Fakat üzerine dondurma koyarak hem tadını hafifletip hem de serinleyebilirsiniz.Ekmek Kadayıfı TarifiMalzemeler:20 gr yaş maya eğer yaş maya2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı toz şeker2 çay bardağı süt2 yumurta300 gr un2 su bardak pekmez3,5 su bardağı ılık suŞerbet Malzemeleri:5 su bardak toz şeker5 su bardak suYarım limonun iki damla limon suyuTarif:Toz şekerin yarısını tencereye koyup kaynatın, limon suyunu damlatıp istenilen kıvama gelince, azar azar suyunu ve kalan toz şekerini de ilave edin. Sütü ılık olacak şekilde toz şekerini ve mayayı eritin. Ardından kalan malzemeleri de ekleyerek ekmek kadayıfı hamurunu yoğurmaya başlayın. Kıvama gelen hamuru fırın kabına göre oklavayla açın. Daha sonra yağlanan fırn kabına yerleştirip mayalanması ve kabarması için 1 1 buçuk saat bekleyiniz. Mayalanması olan ekmek kadayıf hamurunu altı ve üstü mükemmel bir şekilde nar gibi kızarana dek önceden ısıttığımız fırınımızda iyice pişiyoruz. Pişmiş kadayıf hamurumuzu iyice soğumasını bekliyoruz. Fakat bir gün bekletirseniz çok daha şaheser sonuç alacaksınız daha da lezzetli olacaktır. Sonraki gün kadayıf hamurumuzu daha geniş bir tepsiye alıp, hamurumuzun üzerine önceden hazırladığımız şerbeti ilave ediyoruz. Kadayıf hamurumuzun şerbeti döktükten sonra kabarması için bir dakika bekleyiniz. Şerbeti güzel bir şekilde emmesi için geniş tepsiye almayı unutmayınız. Kadayıf hamuru şerbetini emdikten sonra üzerine kaymak, krema veya dondurma koyarak ya da fındık, fıstık ekleyebilirsiniz damak zevkinize kalmış üstünü de süsledikten sonra güzelce dilimleyip servis yapabilirsinizKirazlı Buzlaş TarifiMalzemeler:400 gr dondurulmuş kiraz2 shot bardağı viski2 yemek kaşığı şeker1 çay bardağı buz2 kepçe hindistan cevizli dondurmaTarif:Dondurma hariç tüm malzemeleri blender'den geçirip bardaklara paylaştırın. Üzerine birer kepçe dondurma koyup servis edebilirsiniz.Dondurmalı Balkabağı Tatlısı TarifiMalzemeler:1 fincan + 3 yemek kaşığı un2 çay kaşığı kabartma tozuYarım çay kaşığı tuz3/4 fincan granüle şeker1 çay kaşığı tarçınYarım çay kaşığı hindistan ceviziYarım fincan balkabağı püresiYarım çay kaşığı karanfilÇeyrek fincan sütÇeyrek fincan erimiş tereyağı1 buçuk çay kaşığı vanilyaSüsleme Malzemeleri:Yarım fincan granüle şeker Yarım fincan kahverengi şeker Çeyrek su bardağı kıyılmış ceviz1 buçuk fincan çok sıcak suTarif:Orta boy bir kapta, un, kabartma tozu, tuz, şeker ve baharatları birlikte karıştırın. Kenara koyun. Daha küçük bir kapta, balkabağı, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelerle doldurun ve karıştırarak kalın bir hamur yapın. Yüksek kenarları olan küçük bir tencereye dökün. Ayrı bir kapta şeker, kahverengi şeker ve meyveleri birlikte karıştırın. Hamurun üst kısmına eşit şekilde yayın. Tüm tatlının üzerine sıcak su dökün ve önceden ısıtılmış 350 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Meyveli veya vanilyalı dondurma ile servis edin.Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Malzemeler:1 su bardağı irmik50 gr tereyağ1 yemek kaşığı çam fıstığıŞerbet Malzemeleri:1 su bardağı sütYarım su bardağı suYarım su bardağı şekerArasına veya üstüne:1 kepçe dondurmaKıyılmış antep fıstığıTarif:Süt, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Diğer taraftan yağı derin tencereye koyup eritin ve fıstıkları koyup 1 dakika kavurun. Ardından irmiği koyun, irmiğin rengi kahverengi olana kadar kavurun. Daha sonra kaynamakta olan şerbeti irmiğin üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar kısık ateşte karıştırın daha sonra kapağını kapatıp ocağı da kapatıp 15-20 dakika demlendirin. Bir kaseyi ıslayın yarısına irmik koyun üstüne 1 yemek kaşığı dondurma koyun tekrar üzerine irmik koyup kapatın. Düz tabağa ters çevirip servis yapın. Afiyet olsun.Dondurmalı Ananas TarifiMalzemeler:Yarım fincan romYarım su bardağı kahverengi şeker1 yemek kaşığı toz tarçın 1 ananasTerayğıVanilyalı dondurmaTarif:Küçük bir kapta, rom, kahverengi şeker ve tarçın karıştırın. Ananası keserek dilimleyin. Sosu 1 saat kadar kaynatın. Sos kaynarken, ızgara tavasını sıcak olana dek orta ısıda ısıtın. Tencereyi pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Ananas dilimleri ekleyin ve ızgara izleri görünene kadar her iki taraf için 1-2 dakika pişirin. Pişen ananasları tabağa alıp üzerinde sos gezdirin.Profiterol TarifiMalzemeler:Hamur malzemeleri:1 su bardağı su1 su bardağı un125 gr margarin1 tatlı kaşığı toz şeker3 yumurtaİç malzemeleri:1 su bardağı soğuk süt,1 paket kremşantiÜst sos malzemeleri:2 buçuk su bardağı süt1 paket çikolata sosuKıyılmış antep fıstğıDondurmaTarif:Suyu tencereye koyun ocağa alın ve üzerine margarin ile toz şeker ilave edip eritin. Şeker ve margarin eridikten sonra üzerine un ilave edip karıştırın. Tencerede toplanan hamuru kaşık ile ezip güzelce karıştırın ve ocaktan alıp iyice soğumaya bırakın. Hamur soğurken, süt ve kremşanti, koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpıp, buzdolabına koyun. Hamur iyice soğuduktan sonra, içerisine 1 yumurta kırıp mikser ile iyice çırpın. Daha sonra, kalan yumurtayı da kırıp, tekrar mikser ile güzelce çırpın.Hazırlanan hamurdan tatlı kaşığı yardımı ile küçük parçalar alıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Hamuru yerleştirirken yuvarlak şekil vererek tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Bu arada çikolata sosu ve sütü bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırarak soğutun. Pişen hamurlar da soğuyunca ortasından ikiye kesin ve aralarına kremşanti koyup kapatın. Kaselere hamurlardan koyup üzerlerine çikolata sosu paylaştırın. En üstüne de antep fıstığı serpip dondurma koyarak serinleyin.Dondurmalı Helva Tatlısı TarifiMalzemeler:250 gr sade helva1 buçuk çay bardağı süt1-2 damla limon suyuLimonlu dondurmaTarif:Helvayı iyice ezin. Biraz süt ve limon suyu da ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra küçük kaplara yada güveç kaplarına bölüştürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Ortasına bir kepçe limonlu dondurma koyup afiyetle yiyebilirsiniz.Elmalı Turta TarifiMalzemeler:150 gr tereyağı1 litre sütYumurtaPudra şekeriVanilyaKabartma tozu750 gr unKırmızı elmaCevizTarçınDondurmaTarif:Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küçük küpler halinde doğrayın. Ardından bir kabın içine alın ve elmaların üzerine şeker ceviz tarçını ekleyip karıştırın. Orta ateşte hafif kaynayana kadar pişirin. Hamuru yapmak için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyun ve yoğurun. Ardından tart kaplarını yağlayın. Hamuru bu tart kaplarının içine koyun ve üzerine pişen elmaları ekleyin. Daha sonra elmaların üzerini kalan hamurla kapatın. Bunu her tart kabı için tekrar edin. Önceden ısıtılmış fırında tartlarınızı pişirin ve daha sonra üzerine elenmiş pudra şekeri ekleyin.Dondurmalı Sufle TarifiMalzemeler:60 gr tereyağı60 gr bitter çikolata60 gr sütlü çikolata Yarım su bardağı sütYarım su bardağı unYarım su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı kakao3 yumurtaYarım paket kabartma tozuBiraz tuzDondurmaTarif:Tereyağını bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin ve unun rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Daha sonra içine süt, şeker, kakao ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı da ekleyip çikolata parçaları eriyene kadar karıştırın ve ocağı kapatın. Karışımı ılımaya bırakın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Ilımış olan çikolatalı karışıma yumurta sarılarını ilave ederek karıştırın. Yumurta aklarına temiz ve kuru bir kasede bir fiske tuz ekleyin ve mikserle kar halini alana kadar çırpın. Kar haline gelmiş olan yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın. Bu aşamada yumurta aklarının sönmemesi gerekiyor. Hazırlamış olduğumuz karışımı tereyağı ile hafifçe yağlanmış ve toz şeker serpilmiş sufle kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika kadar pişirin. Üzerine dondurmayla servis edin.Izgarada Şeftali Tatlısı TarifiMalzemeler:2 olgun şeftali 2 olgun nektarin Tereyağı Vanilyalı DondurmaTarif:Izgarayı yüksek sıcaklığa getirip ısıtın. Şeftali ve nektarinlerin yarısını bir kere dokunarak yağla fırçalayın ve birkaç dakika ızgaraya koyun ve yaklaşık 3-4 dakika pişirmeye devam etmek için 90 dereceye çevirin, ızgara izi görününce meyve karamelize olmaya başlar. Şeftalileri ızgaradan alıp üzerlerine dondurma koyarak servis edin.Dondurmalı Browni TarifiMalzemeler:1 buçuk su bardağı pudra şekeriYarım su bardağı yumuşamış tereyağ1 paket bitter çikolata2 su bardağı un3 yumurta1 paket vanilya1 paket kabartma tozuBiraz tuzDondurmaKaramel sosTarif:Çikolata ile tereyağı bir kaseye alıp, benmari usulü eritin ve ılınması için bekletin. Bir karıştırma kabına, yumurta sarılarını, pudra şekerini ve vanilyayı alıp, mikserle çırpın.İçerisine ılınmış çikolatalı karışımı da ilave edip karıştırın. Başka bir kasede yumurta aklarının içerisine bir tutam tuz ilave ederek kar gibi oluna kadar, yaklaşık olarak 5 dakika çırpın. Yumurta aklarını söndürmeden çikolatalı karışıma ilave edip, hafifçe karıştırın. Son olarak un ile kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve iyice karışana kadar çok yavaş karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp, karışımı dökün ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yarım saat pişirin. Soğuyunca üzerine dondurma koyup karamel sosla süsleyerek servis edin.