Gördüğünüz Anda Tüm Vücudunuza Adrenalin Pompalayacak 29 İnanılmaz Fotoğraf
Dünyada yaşayabilecekleri bir sonraki adrenalinin fısıltısını kovalayan bir grup insan var. Onlar paraşütle atlıyor, dağa tırmanıyor ve hatta bir dağın en yüksek noktasında akıl almaz fotoğraflar çekiyorlar. Biz de onların çektiği ve bakarken nefesinizi kesecek 29 farklı fotoğrafı sizin için bir araya getirdik.
Türkiye’de İhtiyaç Fazlası Binlerce Ürünü İhtiyaç Sahiplerine Ulaştırarak Fark Yaratıyorlar: Fazla Gıda
Fazla GıdaSabancı Vakfı’nın toplumsal gelişmeye katkıda bulunan “sıra dışı kişilerin olağanüstü öykülerini” anlattığı “Fark Yaratanlar” programının dokuzuncu sezonunun 12’nci Fark Yaratan’ı, gıda atığını en aza indirmeyi amaçlayan Fazla Gıda oldu.Fazla Gıda sosyal girişimi 2015 yılında Olcay Silahlı ve Arda Eren adlı iki arkadaş tarafından gıda atığı sorununa teknoloji tabanlı bir çözüm bulma amacıyla kuruldu.Girişim, büyük marketlerde kalite standartları gereği atığa dönüşen fazla gıdanın değerlendirilmesini sağlıyor. Her gün marketlerde tüketilebilir fazla gıdalar tek tek ayıklanıyor, kayıt altına alınıyor ve ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmak üzere sisteme kayıtlı olan gıda bankalarına gönderiliyor. Tüketime uygun olmayan atıkların ise geri dönüşümü sağlanıyor.Fazla Gıda, bugün 11 ilde 77 farklı dernek, gıda bankası ve aşevi ile iş birliği içinde çalışıyor. Bu sayede yaklaşık 200 bin ihtiyaç sahibi aileye ulaşılıyor. Fazla Gıda bu yöntemle, 2017 yılında 600 tonun üzerinde gıda atığını önlemeyi başardı.Fazla Gıda, iki gencin gıda atığını en aza indirme hayalinden doğdu. Kurdukları altyapı sayesinde Türkiye’de ihtiyaç fazlası binlerce ürün ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı, ülke ekonomisine büyük katkı sağlandı. Böylece Fazla Gıda, daha yaşanabilir bir dünya için kocaman bir fark yarattı.Detaylar için tıklayınız.
Birbirinden Güzel 10 Ortaçağ Kütüphanesi
Ortaçağ'da kurulmaya başlanan kütüphaneler bugün hala Avrupa medeniyetinin temelini oluşturmayı sürdürüyor. Kütüphaneler haftasında kültürümüzün ve tarihimizin bir parçası olan kadim bilgi mabetlerini anmak yerinde olacaktır. Shelfie olarak anılan özel kütüphane selfielerinin sadece çağımızın bir eseri olmadığını, Ortaçağ'daki yazma eserlerde de o döneme ait bir çok shelfienin bulunduğunu söylemek lazım. Bu kayıtlar ortaya koymaktadır ki insanlar Ortaçağ'dan bu yana kütüphanelere gittiklerini göstermeyi ve kütüphanelerde kendilerini kitaplar arasında resmetmeyi sevmektedir. Keyifli okumalar...
Kuru Meyve ve Kuru Yemişli Mini Cheesecake Nasıl Yapılır
200 gr Tadım Gün Kurusu1 SB Tadım Çiğ Ceviz İçi1,5 SB Tadım Çiğ Kaju1/2 SB bal1 TK vanilya1/4 SB limon suyu1/2 SB hindistan cevizi sütüKırmızı MeyvelerGün kurusunu yaklaşık 1 saat kadar sıcak suda bekletin. Kajuları bir gece önceden suda bekletin. Gün kurusu ve cevizi blenderdan geçirip dilerseniz kelepçeli kalıba dilerseniz minik kuplara taban olarak hazırlayın ve buzlukta en az 1 saat bekletin. Sonrasında kajuların suyunu süzüp pürüzsüz bir krema olana kadar blenderdan geçirin. İçerisine vanilya, limon suyu, bal, hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi yağını ilave edip karıştırın. Tabanın üzerine kremayı döküp buzlukta 4-6 saat bekletin. Üzerini kırmızı meyveler ve kuru yemişlerle süsleyerek servis edin.