YEMEK

Eskiler bilir, 'turfanda' diye bir tabir vardır; mevsimi dışında yetişen sebze ve meyveler için kullanılır. Yazın portakal, kışın çilek için 'oldlar' gözü yaşlı bir şekilde pazarda, markette manav reyonu gezerken, artık mevsimlerin tarımda çok önemi kalmadığını düşünüyorduk. Ta ki Armağan Çağlayan'ın paylaştığı, 'geleneksel' mevsimin ilk eriği fiyatını görene kadar. Alım gücünün bu kadar düşmesini sıfır eklemeli görselle yüzümüze vurması da hiç hoş olmadı ayrıca.

'İftara ne pişirsem?' ya da 'bugün ne pişirsem?' diye düşünenler için; birbirinden kolay, ekonomik ve nefis yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Hanımağa çorbası, patates mantısı, arpa şehriye salatası ve Ramazan şerbeti tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!

Ramazan ayında en çok kafa kurcalayan konulardan bir tanesi de 'sahurda ne yenebilir?' sorusu oluyor. Tüm gün aç ve susuz şekilde oruç tutacak olanlar için, sahurda hem tok tutacak hem de gün içerisinde susatmayacak besinleri tüketmek son derece önemli. Vücudun güçsüz düşmemesi için protein ve lif bakımından zengin içerikli yiyeceklere elbette öncelik verilmeli. Biz de sizler için sahurda kısa sürede hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli, pratik ve tok tutan yemekleri derledik. Şimdiden afiyet olsun!

Ramazan ayı, Hicri takvimde dokuzuncu aydır. Orta Doğu'dan Kuzey Amerika'ya, Fas'tan Manchester'a kadar dünyanın dört bir yanındaki Müslümanlar bu ayda yiyecek ve içecekten uzak durarak ibadetlerini yerine getirir. Müslüman topluluklar çeşitlidir ve içerisinde çok çeşitli mutfakları ve yemek kültürlerini barındırırlar.  Ramazan ayında dünyanın belirli bölgelerinde geleneksel olarak hazırlanan yiyecekler nelerdir diye merak ediyorsanız gelin birlikte tüm dünyanın iftar sofralarını neler süslüyor birlikte bakalım...

Merhabalar. Bir Ramazan ayı daha geldi çattı. Bu ayda hem oruç tutmak hem de sağlıklı beslenmek oldukça önemlidir. Bunun için uyulması gereken bazı beslenme alışkanlıkları var. Sağlık Bakanlığı da oruç tutanlar için dengeli ve sağlıklı beslenme önerilerini yayınladı. Bu içerikte Bakanlığın önerileri bulunmaktadır.Herkese sağlıklı günler dilerim.

11 ayın sultanı Ramazan 23 Mart Perşembe günü itibariyle başladı. Evlerde ve sofralarda iftar telaşesi başladı. Oruç tutanlar, iftar için hangi yemekleri yapacağı konusunda kararsız kalıyor. Böyle dönemlerde pratik, kısa sürede yapılan lezzetli tarifler ön plana çıkıyor elbette. Biz de sizler için iftar soflarınızı şenlendirecek birbirinden pratik 15 nefis iftar menüsü tariflerini derledik. Şimdiden afiyet olsun!

Hepimiz tuzun oluşturduğu kimyasal reaksiyon yüzünden kas spazmı geçirerek hareket eden et parçalarını görmüşüzdür. Sosyal medyada viral olan bu videoda ise hareket eden bir makarna tabağı görülüyor. İzleyenlerin iştahını kaçıran o görüntülere gelin birlikte bakalım...

On bir ayın sultanı 23 Mart Perşembe itibarıyla başladı. İlk sahur ise 22 Mart Çarşamba gecesi yapıldı. Oruç ibadetini yerine getiren milyonlarca kişi sahurla birlikte oruçlarını tutmaya başladı. 'Sahurda ne yenir?' sorusu ise her sene en çok araştırılan konuların başında geliyor. Oruç sırasında uzun süren açlık ve susuzluk birçok kişiyi kötü yönde etkileyebiliyor. Bu sebeple oruç tutan kişiler sahurda yenebilecek yiyecekleri araştırıyor. Özellikle tok tutan ve susatmayan yiyecekler araştırılıyor. Peki, sahurda ne yenir? İşte sahurda tok tuan ve susatmayan yiyecekler...

Görünüşüyle sosyal medyada yankı uyandıran yeni bir cheesecake tarifi baklava cheesecake tarifine bayılacaksınız! İşte gelenekselle yeninin tatlı buluşması baklava cheesecake tarifi... 👇

Ramazanla birlikte bazı sorular  her sene olduğu gibi gündemde. Tüm gün aç kalmamak için sahurda tok tutan yiyecekler en çok merak edilen sorular arasında. İlk sahur heyecanını yaşayacak olanlar 'Sahurda nasıl beslenilmeli, nelere dikkat edilmeli? Sahurda tok tutan yiyecekler nelerdir?' işte karşınızda sahur için tok tutucu besinler 👇

Merhabalar. Gıda teknolojisinde her geçen gün çok ilginç gelişmeler oluyor. Gıda üretiminde makinelerin rolü giderek artıyor. Bir grup araştırmacı bu sefer 3D baskı makinesi kullanarak lazerle cheesecake üretti.Detaylar içerikte!

Haftanın yemekle ilgili en komik tweetlerini sizler için derledik!

'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: 3 malzemeli mercimek çorbası, kıymalı makarna, şerit havuç salatası ve mikrodalga keki tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!

2023 yılının Ramazan Ayı yarın başlayacak. Lokanta ve restoranlar, Ramazan Ayı’nın gelmesiyle birlikte iftar menü fiyatlarını da açıkladı. Bazı lüks otellerde iftar menüsü 3 bin 500 liraya kadar çıkıyor.

Zeytinyağlı Enginar Yemeği1 kavanoz Tukaş garnitür5-6 YK zeytinyağı1 adet soğan2 kavanoz Tukaş enginar kalbi1 TK limon suyu1/4 TK toz şekerTuz1 su bardağı suZeytinyağını ısıtın ve soğanı 4-5 dakika kavurun. Enginar kalplerini yerleştirin ve üzerine garnitürü gezdirin. Baharatları ilave edin ve suyu dökün. Tencerenin kapağı kapalı şekilde 26-30 dakika pişirin.