Wachau: Tuna’nın Kalbinde Doğa, Tarih, Kültür, Longevity ve Gastronomi
Avusturya’nın kalbinde, Viyana’ya sadece bir saat uzaklıkta, Tuna Nehri boyunca uzanan büyüleyici bir vadi var: Wachau. UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan bu bölge, hem Avusturyalıların hem de dünyanın dört bir yanından gelen gezginlerin vazgeçilmez rotalarından biri.
Geçtiğimiz hafta sonu biz de Wachau’daydık, Holzapfel Prandtauerhof ve Schloss Dürnstein’da kaldık. Tuna’ya bakan bu tarihi şato otelde güne başlamak, mavi manastır kulesine ve bağlara karşı kahvaltı yapmak ve bağların arasında dolaşmak gerçekten masalsı bir deneyimdi.
Wachau’nun ruhu doğasında gizli.
Kayısı ağaçları (Marillen), üzüm bağları ve teraslar…
Sabah sisi Tuna üzerinde mistik bir tablo oluşturuyor.
Akşam güneşi ise nehir kıyısında altın tonlar yaratıyor.
Burada yürüyüş yapmak, bisiklete binmek ya da sadece bir bankta oturup Tuna’yı izlemek bile bir terapi gibi.
Wachau’nun tarihi Roma dönemine kadar gidiyor.
Mautern: Roma’nın kuzey sınır kalesi Favianis, Aziz Severin’in hikâyeleriyle anılıyor.
Dürnstein: Orta Çağ’da Aslan Yürekli Richard burada esir tutulmuştu. Bugün kale kalıntıları, mavi manastır kulesiyle birleşerek Wachau’nun sembolü.Dolaşırken kendinizi masallarda hissediyorsunuz.
Spitz: “1000-Bucket Vineyard” ile ünlü.
Melk Manastırı: Barok ihtişamıyla Tuna’ya hakim, mutlaka görülmeli.
Göttweig Manastırı: UNESCO mirası, Wachau’nun güney girişinde ihtişamıyla dikkat çekiyor.
Tuna tekne turları: Dürnstein–Spitz–Melk hattında Wachau’nun manzarasını nehirden görmek büyüleyici.
Donauradweg bisiklet yolu: Avrupa’nın en güzel bisiklet rotalarından biri.
Rotes Tor (Spitz) ve Aggstein Harabeleri
Wachau, Grüner Veltliner ve Riesling gibi dünya çapında tanınan şarapların evi.
Ama sadece şarap değil, yemekleri de olağanüstü.
Bu seyahatte denediğimiz bazı adresler:
Prandtauerhof (Joching): Bağların arasında keyifli bir konaklama,sadece 4 odası var, muhteşem yemekler ve şaraplar. İnanılmaz bir ev sahibesi var.
Weingut Hirtzberger (Spitz): Wachau’nun en prestijli şarap üreticilerinden, muhteşem bir menü.
Jamek (Joching): Hem şarap tadımı hem de yöresel mutfak için klasik bir adres.
Heinzle (Weißenkirchen): Tuna kıyısında balık yemek için ideal.
Schloss Dürnstein: Tarihi atmosferde lüks bir deneyim.
Landhaus Bacher (Mautern): 2 Michelin yıldızlı, Avusturya gastronomisinin kalbi.
Tatlılarda elbette Marillenknödel (kayısı tatlısı) vazgeçilmez.
Kayısının her çeşidi var Wachau’da.
Wachau sadece geçmişiyle değil, bugünüyle de ilham veriyor.
Doğal ürünlerle beslenme,
Hareketli yaşam (bisiklet, yürüyüş, yüzme),
Doğa içinde ruhu besleyen dinginlik…
Burası adeta bir “longevity destinasyonu”. Daha uzun, daha sağlıklı ve daha mutlu yaşamanın sırrı burada gizli.
Wachau, sadece bir seyahat değil; bir yaşam felsefesi.
Doğa, tarih, kültür, gastronomi ve longevity’nin uyumlu dansını görmek isteyen herkes için mutlaka keşfedilmesi gereken bir vadi.
Tuna’nın kalbinde, bağların arasında, mavi kulelerin gölgesinde yaşanan anılar ömür boyu hatırlanacak cinsten.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
