Ser Ko

Yoğurt ve karınca yumurtasıymış. Yok ejderha yumurtası. Antik Yunan, Hint? Bu halkların hiç birisi ama hiç birisi Yoğurdun Y sini bilmiyordu. Neden bir şeyler uydurmak zorundasınız? Yoğurdun tarihi ile ilgili çok açık kanıtlar olmasıma karşın hala saçma sapan masalları bize yutturuyorsunuz. Yoğurdu Türkler icat etmiştir bundan kaçışınız yok. Sözcük Rusça yolu ile dünyaya yayılmıştır. Agartı. Yani her türlü süt ürünü sözcüğü Ruslarım dilinde Yagirt olmuş sonra da Yogurt biçiminde dünya dillerinde evrimleşmiştir. Bu Türkçe sözcük dönüp dolaşıp Anadolu Türkçesine de Yoğurt biçiminde girmiştir. Ama Anadoluda Ağartı sadece süt ürünleri demke iken ve bildiğimiz yoğırt da dahil hepsine birden Ağartı denilmeye devam edilmiştir. Ama Rürk lehçelerinde bunun adı Qatık olur. (Etimolojisi Sütün yüzeyinin katılaşması, kaymak tutması) Karınca yumurtası masalına gelince. Türkler böyle bir şeyi hiçbir zaman yapmadı. Mayalamdırmal için kyun kursağı parçaları öncelikle kullanıldı.