Türk Mutfağı Haberleri

Japonya’nın Kamakura kentinde eski bir polis karakolu binası bugünlerde sıra dışı bir işletmeye ev sahipliği yapıyor. Türk çift Burcu Alkurt ve Aziz Fırat’ın açtığı “Pide” adlı fırın, daha kapısında tabela olmamasına rağmen yoğun ilgi görüyor. Fırının önünde oluşan uzun kuyruklar, Japonların ekşi mayalı ekmeklere ve Türk lezzetlerine olan merakını gözler önüne serdi.Kaynak

Mola vermeden yollar geçmez. Mola vereceğiniz lokasyonda da lezzetli ve değişik yemekler tatmak istersiniz. İşte bu listede keyif alabileceğiniz 8 yol restoranını bulabilirsiniz. Uzun yolculukları tek başınıza yapıyorsanız da; TAG’ı denemeyi unutmayın.

Türk milleti olarak yemeyi severiz biz. Kutlanacak bir şey mi var? Güzel bir sofra kurulur. Yılbaşı akşamı mı? Kocaman masa etrafında toplanılır ve çeşit çeşit yemekler bir güzel mideye indirilir. Ana yemekler kadar ana yemeğin yanına yapılanlar, ana yemekten önce yenenler ve sonrasında yenenler de Türk mutfağının çeşitliliğine çeşitlilik katar. Ancak hepimizin de bildiği gibi Türk mutfağı denilince akıllara gelen şeyler şüphesiz zengin meze çeşitleri! Kutlamalarda, rakı sofralarında, şık yılbaşı sofralarında, hatta uzun uzun keyifle edilen Pazar kahvaltılarında masaları renklendiren, çeşitlendiren pratik mezeler hem ev hanımlarının kurtarıcısı oluyor hem de midelere bayram ettiriyor! Zeytinyağlısından yoğurtlusuna hatta salçalısına kadar çeşit çeşit mezeler arasından hepimizin aralarından en az bir tane sevdiği vardır diye düşünüyoruz.İşte karşınızda hem doyurucu hem lezzetli kolay meze tarifi arayanlar için ana yemeği bir kenara bıraktıracak ve parmaklarınızı yedirtecek meze tarifleri!

Türkiye'nin eşsiz güzelliğini, tarihi mekanlarını, geleneksel yemeklerini, misafirperverliğini... gibi bir çok farklı farklı kültürel mirasını dünyaya tanıtmaya çalışan, Turkey Home adı altında çalışmalarına devam eden ekibin eşsiz güzellikte hazırladığı videoları izliyoruz. Instagram hesabına buradan ulaşabilirsiniz.Facebook hesabına buradan ulaşabilirsiniz.

Baştan söyleyelim dostlar: Birazdan size toptan bir diyet menüsü vermeyeceğiz. O, bu konuda eğitim almış, uzman diyetisyenlerin işi.Biz, yediklerine dikkat etmeye başlayan (malum Mart geldi bile), gün içinde fazla yediğini düşünüp aldığı kaloriyi azaltmak isteyen ya da kendi diyetini kendi uygulamak isteyenlere (bir uzmana gitseniz daha iyi tabii) naçizane önerilerde bulunacağız.İzninizle başlıyoruz o zaman.

Emine Erdoğan’ın önsözünü hazırladığı Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabının basım ve tanıtımı için 950 bin TL harcayan Kültür ve Turizm Bakanlığı, 12 bin yeni baskı yaptıracak.

Eleman sizi zorluyor mu? Kıroyum ama para bende şovuna mı girişti? Konu dönüp dolaşıp Merveler muhabbetine mi geliyor? Hiç sıkıntı yok. Onu naif ve nazlı bir biçimde yemeğe çıkmak için Zorlu Center - Raffles otelde bulunan Arola'ya götürüyorsunuz; bilmem ne yatağında marine edilmiş hede hödölü kuzu incik söyleyip iki saat içinde 10 farklı kokteyl eşliğinde her birinden birer yudum almak kaydı ile hesabı şişiriyoruz. Ve.. ZBAM! 'Babam arıyor neredeyim diye soruyor çok acil eve gitmem lazım!' tribiyle hesabı kilitleyip hızla oradan uzaklaşıyorsunuz. Bir daha sizi aramayacağını garanti ediyoruz.

Gastronomi ve mutfak sanatları okumak isteyenler için 4 yılın bir özeti.

Herkesin aklında gerçekleştirmek için yanıp tutuştuğu bir hayal vardır: Tası tarağı toplayıp İzmir'e yerleşmek. Kimileri başarır bunu, kimileri ise asla imkan bulamaz. Bu noktada en şanslı olanlar, halihazırda İzmir'de yaşayan kişilerdir çünkü onlar bilir ki, İzmir'i harika bir şehir haline getiren onlarca özelliği var. Tarihi dokuları ve insanlarının nazikliği ile İzmir, Avrupa'nın en güzel şehirleriyle bile boy ölçüşebilecek bir şehirdir. İşte deniz kokusunun, sevgilinin kokusuna karıştığı ve özgürlüklerin kısıtlanmadığı İzmir'i ülkemizin en yaşanılası kenti yapan özellikleri;

Günümüzde dünya mutfağı denilince akla farklı lezzetler, deneyimler geliyor. Dünya mutfağının değişik tatlarından hangisi seni yansıtıyor öğrenmek istiyorsan haydi teste!