Son yıllarda et fiyatlarının yükselmesi, birçok kişinin günlük beslenmesinde et tüketimini azaltmasına yol açtı bildiğiniz üzere. Fiyat artışı özellikle kırmızı et ve beyaz ette ciddi şekilde hissedilirken, insanlar bütçelerini dengelemek için daha az et yemeyi tercih ediyor. Bu durum, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarını değiştirebiliyor hem de alternatif protein kaynaklarına yönelimi artırıyor; baklagiller, tavuk yerine hindi veya bitkisel proteinler gibi seçenekler daha fazla tüketilir hale geliyor.
Sosyal medyada sadece un ile elde edebileceğiniz saf protein kaynağı Seitan viral oldu. Pek çok kişi dokusunun da ete benzediğini söylediği Seitan'ın tarifini paylaştı.
Buradan izleyebilirsiniz;
Seitan, özellikle vegan ve vejetaryen beslenmede et yerine kullanılan, buğday glüteninden yapılan bitkisel bir protein
Zaten buğday glüteni olarak biliniyor. Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi ve günlük protein ihtiyacını karşılamak için tercih edilirken, düşük karbonhidrat ve neredeyse hiç yağ içermemesiyle de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Nötr tadı ve et benzeri dokusu olduğundan soslarla birlikte tükerildiğinde et yerine rahatlıkla tüketilebiliyor. Ancak çölyak hastaları veya glüten hassasiyeti olan kişiler için uygun değil elbette.
Bir başka tarif;
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Bu videolar da ilginizi çekebilir;
Yorum Yazın